Afinidad química
Distintas familias de compuestos requieren decisiones de extracción diferentes.
02 / TECNOLOGÍA SIGT™
La diferencia
se desarrolla.
El valor de una fórmula comienza en la materia prima y se construye durante su elaboración.
DE LA BIOMASA A LA FORMULACIÓN
Un sistema.
Muchas decisiones.
SIGT™ es nuestro sistema propio de extracción, concentración y estabilización. Integra fases con distintas afinidades de extracción y herramientas de asistencia biotecnológica.
El objetivo es trabajar con la complejidad de cada materia prima y cuidar las condiciones de elaboración. Compartimos sus principios; el detalle operativo forma parte del conocimiento propio del laboratorio.
Control de proceso
Las condiciones térmicas y la concentración son parte del diseño.
Estabilidad final
La unión de fases y las condiciones del vehículo definen el producto final.
ELABORACIÓN / DE LA TÉCNICA AL SISTEMA
Extraer es una etapa.
Formular es un sistema.
SIGT™ integra extracción, concentración y estabilización con criterios definidos para cada materia prima. Recuperar moléculas y cuidar su perfil químico forman parte del mismo desarrollo.
El valor está en qué se recupera,
cómo se cuida y cómo se formula.
Las moléculas sensibles al proceso exigen atender temperatura, tiempo y matriz. Esto incluye metabolitos de bajo peso molecular: su estabilidad depende de su estructura y del entorno de elaboración. En SIGT™, ultrasonido, control térmico y manejo de presión forman parte de ese diseño.
Deslizá para comparar los enfoques de elaboración.
| Criterio | Tintura madre | Doble extracto | SIGT™ |
|---|---|---|---|
| Qué nombra | Una preparación de partida. En el uso comercial, suele referirse a macerados hidroalcohólicos. | La combinación de extracciones, habitualmente acuosa y alcohólica. | Nuestro sistema integrado de elaboración. |
| Lógica de trabajo | Extracción mediante un vehículo hidroalcohólico. | Recuperación de fracciones con afinidades de extracción distintas. | Trabajo por etapas, asistencia de extracción y control de condiciones. |
| Concentración y formulación | Dependen de la preparación y de su especificación. | Dependen del proceso y de la integración de fracciones. | Se integran como parte del diseño del producto. |
| Exposición y preservación | Dependen del vehículo y de las condiciones de maceración. | Dependen de la exposición de cada fracción y de su integración. | Se consideran de forma integrada mediante control térmico y manejo de presión. |
| Nuestra responsabilidad | El método debe acompañarse de una descripción de composición. | Las fracciones y la fórmula final deben quedar definidas. | Conectar materia prima, elaboración y presentación bajo un mismo enfoque. |
Los términos describen enfoques de preparación. La calidad final se construye con materia prima, condiciones de elaboración y documentación del producto. La definición farmacotécnica de tintura madre puede consultarse en Anvisa.
Moléculas, estabilidad y caracterización +
Algunas moléculas pueden transformarse o degradarse durante el procesamiento; otras toleran la exposición térmica. Bajo peso molecular y termosensibilidad son propiedades distintas. El vacío permite ajustar la temperatura de ebullición mediante la presión, y su efecto debe evaluarse junto con tiempo y matriz.
Los estudios de ácidos ganodéricos muestran transformaciones selectivas. Los trabajos de cordicepina y de caracterización de Hericium ayudan a distinguir estabilidad, identidad y cuantificación.
Consultar estudios de estabilidadConsultar estudios de caracterizaciónGENÉTICAS / EL ORIGEN DE LA VARIABILIDAD
Una especie.
Muchos perfiles.
Dos cultivos de la misma especie pueden tener comportamientos diferentes. La cepa influye en crecimiento, productividad, textura, sabor y producción de metabolitos; el sustrato, el ambiente y la etapa de desarrollo también intervienen.
Los estudios con Hericium y Cordyceps muestran variación en erinacina A y cordicepina. Por eso una cosecha abundante no garantiza, por sí sola, un perfil químico determinado.
Ver estudios de cepas y metabolitosDevelopment of High Cordycepin-Producing Cordyceps militaris Strains
Naru Kang et al. · 2017
10.5941/MYCO.2017.45.1.31Isolation and Evaluation of Erinacine A Contents in Mycelia of Hericium erinaceus Strains
Mengchen Liu et al. · 2024
10.3390/foods13111649CULTIVAR Y TRANSFORMAR
El cultivo es una habilidad.
Transformarlo exige otras.
El dominio de una etapa no reemplaza el conocimiento de la siguiente. Cultivo y postproducción se complementan.
Hacer crecer
Seleccionar cepas, preparar sustratos y controlar el desarrollo del organismo para obtener biomasa de calidad.
Recuperar y formular
Entender afinidades, transferencia de masa, composición y estabilidad para convertir la biomasa en una preparación reproducible.
Diseñar propiedades
Trabajar con densidad, estructura, humedad y resistencia para construir un material con una función específica.
CALIDAD / PREGUNTAS CONCRETAS
El rigor se ve
en las preguntas.
Relación de elaboración y composición+
Una relación 1:4 describe la relación de elaboración entre materia prima y preparación. La composición química se caracteriza mediante análisis definidos para cada familia de compuestos.
¿Qué significa Full Spectrum?+
Full Spectrum expresa nuestro enfoque de extracción de amplio espectro: integrar fases de distintas afinidades químicas para trabajar la diversidad de la materia prima. La caracterización analítica permite identificar y cuantificar compuestos concretos de cada preparación.
¿Líquido, cápsula o polvo?+
Cada presentación describe un contenido: biomasa micromolida, extracto seco o extracto líquido. Los ingredientes y la documentación de elaboración permiten comparar preparaciones concretas.
¿El secado define la calidad?+
Liofilización y spray drying son tecnologías de proceso. Temperatura efectiva, tiempo, vehículo y control de condiciones determinan las propiedades de la preparación final.
Consultar investigaciones de extracciónEXTRACCIÓN · CONCENTRACIÓN · ESTABILIZACIÓN